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Ein Klassiker der österreichischen Küche: Unsere Eierspätzle eignen sich perfekt als Beilage, aber auch als schmackhafte Hauptmahlzeit.
Unsere Simply Good Eierspätzle sind ein vielseitiger Klassiker, der in keinem Kühlschrank fehlen darf. Dabei passen sie nicht nur zu cremigen Saucen und Ragouts. Verfeinert mit frischen Eiern, Käse und Kräutern sind die Spätzle auch eine leckere Hauptspeise. Zubereitet werden sie natürlich ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, dafür aber mit viel Liebe in Kärnten.
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KCAL pro 100g |
% der RM** pro 100g |
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|---|---|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 930 / 220 | 11% | |
| Fett | 4,8g | 6,9% | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,8g | 4,0% | |
| Kohlenhydrate | 36g | 14% | |
| - davon Zucker | 0,6g | 0,7% | |
| Ballaststoffe | 1,2g | - | |
| Eiweiß | 7,7g | 15% | |
| Salz | 1,5g | 25% |
**Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
1. Spätzle in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 2 Min. ziehen lassen.
2. Spätzle aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen.
3. Anrichten und genießen.
1. Spätzle auf ein Lochblech legen.
2. Dampf auf Maximalleistung 100°C einstellen und ca. 3. Minuten dämpfen.
3. Anrichten und genießen.
Eierspätzle mit Speck und Erbsen
- Schritt: Eierspätzle im heißen Wasser 2 Minuten kochen lassen
- Schritt: Butter erhitzen
- Schritt: Speck hinzugeben
- Schritt: Erbsen hinzufügen
- Schritt: mit Salz und Pfeffer würzen
- Schritt: Eierspätzle anrichten
- Schritt: Speck und Erbsen darüber geben anrichten und genießen
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