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Spargel Energie Suppe

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Diese Suppe liefert dir den nötigen Energiekick um einen anstrengenden Tag gut zu überstehen!

30 min
Super Easy
Vegetarisch

Zutaten

Für 2 Personen:

  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Limettensaft
  • Koriander & Sprossen
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Und so gehts:

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Zubereitung Bild 1 - Größer anzeigen

Das Grüne Gemüse und die Spargel Suppenbox mit ein wenig Kokosöl anbraten.

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Zubereitung Bild 2 - Größer anzeigen

Ramen Nudeln mit heißem Wasser übergießen und 3-4 Minuten ziehen lassen.

3
Zubereitung Bild 3 - Größer anzeigen

Gemüse mit Kokosmilch ablöschen.

4
Zubereitung Bild 4 - Größer anzeigen

Gemüsebrühe zur Suppe geben.

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Anschließend mit Salz, Pfeffer und Limettensaft verfeinern.

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Zubereitung Bild 6 - Größer anzeigen

Zum Schluss die Suppe mit Koriander garnieren und genießen.

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Zubereitung Bild 7 - Größer anzeigen

TIPP: Wenn zu viel gekocht wurde, einfach die Suppe in ein Glas füllen und am nächsten Tag mitnehmen 🙂

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