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Eierspätzle Curry Pot

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Try it, love it: Unsere Simply Good Eierspätzle gemeinsam mit unserem knackigem Simply Good Gemüse Wok zu einem leckeren Eintopf fusioniert!

40 min
Krieg ich hin
Vegetarisch

Das brauchst du

Für 4 Personen:

  • 1 Lobeerblatt
  • 1-2 EL Currypulver
  • 1 TL Pfefferkörner
  • Salz

So gelingt's dir

1
Zubereitung Bild 1 - Größer anzeigen

2L Wasser in einen Topf leeren und auf die Herdplatte stellen. Den Lauch gründlich waschen, anschließend grob würfeln und in den Topf geben.

2
Zubereitung Bild 2 - Größer anzeigen

Danach den Simply Good Gemüse Wok öffnen und zusammen mit dem Peffer und dem Lorbeerblatt in den Topf leeren. Bei milder Hitze ca. 20 Minuten sieden lassen.

3
Zubereitung Bild 3 - Größer anzeigen

Als nächster Schritt Wasser abseihen, Kokosmilch zum Gemüse beimengen und mit Currypulver und Salz abschmecken.

4
Zubereitung Bild 4 - Größer anzeigen

Zum Schluss die Eierspätzle für ca. 2 Minuten dazugeben und verrühren.

5
Zubereitung Bild 5 - Größer anzeigen

Den Topf vom Herd nehmen, servieren und genießen.

Spätzle for the win.

Lass dich inspirieren

Krieg ich hin
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Super Easy
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Super Easy
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