Ofen auf 150°C Umluft vorheizen. Rote Rüben dünn raspeln oder mit einem Messer in feine Scheiben schneiden.
Tipp: Bevor es losgeht, zieh dir Einweg-Handschuhe an und lege Backpapier auf dein Schneidebrett – Rote Rüben hinterlassen gerne Flecken!
Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für 45-50 min backen. Teste nach 45 Minuten, ob die Chips bereits knusprig ist, ansonsten lass sie für ein paar weitere Minuten im Ofen.
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