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60 min
Super Easy
Vegetarisch
für 4 Portionen:
- 1 Pkg. Simply Good Venezia Salat
- 1 Becher Simply Good Balsamico Olivenöl Dressing
- 50g Fetakäse
- 1 Aubergine
- 2 Paprika (Gelb, Rot)
- 1 Zucchini
- 5 Cremechampignons
- 15 schwarze Oliven
- 10 Cherrytomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 TL Pfeffer
- 50ml Olivenöl
- Rosmarinzweige
- Salz
- Pfeffer
1
Backofen auf 160°c vorheizen. Gemüse in grobe Stücke schneiden.
2
Gemüse zusammen mit Rosmarinzweigen in eine Auflaufform geben und mit Öl beträufeln.
3
Salz & Pfeffer hinzufügen und alles gut durchmischen.
4
Gemüse für 45 Minuten in den Ofen geben.
5
Gemüse leicht auskühlen lassen und dann in einer Schale anrichten.
6
Simply Good Venezia Salat unter das warme Antipasti-Gemüse mischen.
7
Gemüse-Salat mit Simply Good Balsamico-Olivenöl Dressing vermengen.
8
Fetakäse zerbröseln und über den Salat verteilen.
9
Antipasti-Salat mit Rosmarinzweig garnieren.
Antipasti Tutto bene!
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