Im Ofen gezauberte Gerichte verströmen ein herrlich einzigartiges Röstaroma und sind eine gute und gesunde Alternative zur herkömmlichen Zubereitung im Kochtopf oder in der Pfanne. Frisches, knackiges Gemüse bildet das Herzstück unserer Ofengerichte, denn es versorgt dich mit wichtigen Vitaminen im kühlen Herbst. Achte beim Garen im Ofen auf eine geregelte Temperatur (max. 180 Grad), denn Vitamine sind kleine Sensibelchen und verabschieden sich beim Einsatz von übermäßiger Hitze sehr schnell. Grundsätzlich gilt: Je kürzer die Garzeit und je weniger Flüssigkeit du verwendest, desto mehr Nährstoffe bleiben im Gemüse enthalten.

Einen herbstlichen Begleiter ins heiße Backrohr hat das knallige Gemüse Karotte & Kürbis gefunden. Wir lieben diese farbenfrohe Kombination mit Kürbis und Ei aus dem Ofen. Auch Fisch und Fleisch lassen sich hervorragend im Ofen zubereiten. Probiert doch unser Grünes Ofengemüse mit Huhn und Salzzitronen. Eingelegte Salzzitronen sorgen bei dieser Kombination für den extra Frischekick. Ins Träumen von paradiesischen Stränden kommst du am besten mit unserem Spicy Ofengemüse mit Lachs. Nicht nur besonders lecker, sondern auch besonders gesund ist diese Variante, denn wertvolle Omega-3-Fettsäuren sind all-inclusive.

Um die Beilage musst du dir übrigens auch keine Sorgen machen: Das Kürbis Focaccia passt perfekt zu jeder Variante – und so geht’s: