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Anti-Mittagstief-Teller
20 min
Super Easy
Vegetarisch

Anti-Mittagstief-Teller

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(11)

Sehr gut geeignet für besonders intensive Arbeitstage!

20 min
Super Easy
Vegetarisch

Zutaten

Für 2 Personen:

  • Limettensaft einer Limette
  • 1 EL Tahini
  • 1 EL Honig
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Und so gehts:

1
Zubereitung Bild 1 - Größer anzeigen

Die Linsen nach Anweisung kochen bis sie weich sind.

2
Zubereitung Bild 2 - Größer anzeigen

Das Spicy Thai Wok Gemüse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

3
Zubereitung Bild 3 - Größer anzeigen

Danach die Eier schälen und halbieren

4
Zubereitung Bild 4 - Größer anzeigen

Anschließend die Zutaten für das Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5
Zubereitung Bild 5 - Größer anzeigen

Die Zutaten auf einen Teller anrichten und den Anti-Mittagstief-Teller mit dem Tahini Dressing granieren und genießen.

6
Zubereitung Bild 6 - Größer anzeigen

TIPP: Wenn zu viel gekocht wurde, einfach die Zutaten in ein Glas schichten und am nächsten Tag mitnehmen 🙂

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