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Thunfischcurry mit Wildreis

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Begib dich auf eine exotische Geschmacksreise mit unserem Thunfischcurry!

10 min
Super Easy
Allesesser

Zutaten

Für 2 Personen:

  • 1 Stängel Zitronengras
  • 1 Limette
  • 1 Tasse gekochter Wildreis
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Und so gehts:

1
Zubereitung Bild 1 - Größer anzeigen

Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und Wok mit Kichererbsen kurz darin anschwitzen.

2
Zubereitung Bild 2 - Größer anzeigen

Mit Kokosmilch ablöschen.

3
Zubereitung Bild 3 - Größer anzeigen

Curry Paste unterrühren.

4
Zubereitung Bild 4 - Größer anzeigen

Zitronengras in dünne Streifen schneiden und zum Curry geben.

5
Zubereitung Bild 5 - Größer anzeigen

Wok beiseite stellen und Thunfisch in ca. 5cm x 5cm große Stücke schneiden.

6
Zubereitung Bild 6 - Größer anzeigen

Thunfisch in einer Pfanne kurz anbraten, so dass dieser innen noch roh ist und liebevoll anrichten.

7
Zubereitung Bild 7 - Größer anzeigen

Curry garniern und mit Wildreis genießen.

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