Zuerst die Enden der Gurke entfernen. Dann die Gurken der Länge nach mit dem Schäler in feiner Streifen schneiden.

Gurkenstreifen auf ein mit Sesam bestreutes Papiertuch legen. Das Ganze mit einem zweiten Tuch einige Male andrücken.

Avocado zerstampfen und mit Frischkäse, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren.

Jetzt die Gurkenstreifen mit der Avocado-Frischkäse Creme bestreichen.

Anschließend mit Räucherlachs und Simply Good De Luxe Salat belegen.

Bevor er an das Einrollen geht, die Füllung mit Tahini, Salz und Pfeffer würzen.

Nun kann das Ganze zusammengerollt und in 3-4 cm dicke Sushi Rolls geschnitten werden.

Zum Schluss die De Luxe Gurken-Sushi Rolls mit Soja-Soße anrichten und servieren.