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Gemüse-Pommes

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Fries before anything else! Und wenn diese dann auch noch bunt und aus Gemüse sind, umso besser. Gleich nachmachen und durchkosten!

45 min
Krieg ich hin
Vegetarisch

Das brauchst du

für 4 Portionen:

  • 1 Pkg. Simply Good Rote Rüben
  • 3 Bunte Karotten
  • 1/2 Knollensellerie
  • 2 Pastinaken
  • 1/2 Süßkartoffel
  • 1 Kartoffel
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • etwas Reismehl
  • Für den Dip:
  • 4 EL Sauerrahm
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Balsamicoessig
  • 1 TL Honig
  • etwas Knoblauch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

So gelingt's dir

1

Die Simply Good Rote Rüben sowie frisches Gemüse in fingerdicke Stifte schneiden.

Tipp
2

Das frische Gemüse in kochendem Salzwasser für 2 Minuten garen. Anschließend abschrecken und trocken tupfen.

Tipp
3

Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und in Reismehl wälzen.

Tipp
4

Im Ofen für 25 Minuten bei 250°C backen. Tipp: Für den besonderen Crunch Gemüse in Öl in einer Pfanne frittieren.

Tipp
5

Für den Dip alle Zutaten miteinander vermengen.

Tipp
6

Gemüse-Pommes zusammen mit Rosmarinspitzen servieren.

Tipp

Enjoy Your Frydays!

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