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20 min
Super Easy
Vegetarisch
Für 2 Personen:
- 1 Packung Simply Good Grünes Gemüse
- 6 Eier
- 50 Gramm geriebener Parmesan
- 2 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- Salz & Pfeffer
- Olivenöl
1
Grünes Gemüse 3 Minuten dünsten.
2
Eier aufschlagen, mit grünem Gemüse, gerieben Parmesan, Mehl und Backpulver vermischen.
3
Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Muffinform mit Olivenöl ausstreichen und die Gemüse-Ei Mischung in die Muffinformen geben.
4
Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen, bis die Muffins durchgebacken sind und genießen.
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