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Ein super simples und schnelles Gericht, perfekt auch für die gesunde Mittagspause.
Für 2 Personen
Gemüse 2-3 Minuten in Salzwasser blanchieren
Öl in der Pfanne erhitzen
Grillkäse anbraten
Minze währenddessen klein hacken
Gemüse abseihen und kurz zur Seite stellen
Grillkäse auf einem Teller anrichten
Gemüse in der Pfanne anrösten
Etwas Balsamico, Salz und Pfeffer beigeben und kurz anbraten
Gemüse mit Grillkäse auf einem Teller liebevoll servieren
Mit gehackter Minze garnieren und genießen
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