für 4-5 pikante Mumien:
Simply Good Karotten Zoodles & Kürbis mit einem Mixstab pürieren. Anschließend Frischkäse, Gewürze und Zucker untermischen.
Die andere Hälfte mit verquirltem Ei bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen, salzen und pfeffern. Teig anschließend in Streifen schneiden.
Die Rechtecke mit dem Karotten-Kürbispüree bestreichen und Streifen quer über die Rechtecke legen. Nach oben hin etwas Platz für die “Mumienaugen” lassen. Bei 180 Grad Heißluft für 12-15 Minuten backen.
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