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30 min
Super Easy
Vegetarisch
- 1 Pkg. Simply Good Gnocchi
- 1 Pkg. Simply Good Rote Rüben
- 200g Fetakäse
- 2EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 50g Walnüsse
- Orgenao
- Salz
- Pfeffer
1
Simply Good Rote Rübe in grobe Würfel schneiden. Knoblauch ebenso grob würfeln.
2
Knoblauch und Rote Rüben mit Olivenöl vermengen und zusammen mit 100g Fetakäse für 15 Min. im Backofen bei 180°C backen.
3
Währenddessen die Simply Good Gnocchi laut Packungsanweisung zubereiten.
4
Rote Rüben, Knoblauch und Fetakäse zusammen mit 100ml Nudelwasser in einem Mixer fein pürieren.
5
Simply Good Gnocchi in eine Pfanne geben, mit der pinken Soße vermengen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und erhitzen.
6
Zeitgleich den restlichen Fetakäse zerbröseln.
7
Pink Pasta auf 4 Teller verteilen und mit Fetakäse, Walnüssen und Oregano garnieren.
Make life pink
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